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1、餐廳刷卡機(jī)通用嗎

餐廳刷卡機(jī)通用嗎

猛犸新聞·東方今報(bào)首席記者 王姝/文

隨著疫情向好發(fā)展，多個病例“清零”省份錯峰開學(xué)復(fù)課。高校食堂是人員密集場所之一，如何保障學(xué)生就餐安全？日前記者了解到，部分河南高校制定了打包外帶、預(yù)定配送、室外就餐等預(yù)案，同時準(zhǔn)備了自動消毒器、人體熱成像測溫儀、餐桌隔板等防護(hù)裝備。

師生就餐“三步走”：全部外帶——單人單桌——使用隔板

兩葷一素10元，兩素一葷8元，早晚餐有餅和粥，看菜單，這搭配你給幾分？

3月16日，記者從鄭州科技學(xué)院了解到，該校食堂將在開學(xué)前一周到十天內(nèi)，全部實(shí)行打包外帶模式，每個餐廳僅提供兩種套餐供選擇，同時提供預(yù)定配送服務(wù)。

“關(guān)于開學(xué)后師生就餐問題，我們計(jì)劃分為三步，前一周到10天全部使用外帶盒飯；當(dāng)師生可以在餐廳就餐時，我們首先采取單人單桌的就餐方式；師生可以坐在一起時，保險起見，我們在每四個人中使用一個隔板作為遮擋?！痹撔？倓?wù)處老師姜山峰告訴記者，學(xué)校六個餐廳將都設(shè)置專門的入口和出口，采取“單門進(jìn)單門出”的方式。

在鄭州科技學(xué)院食堂，記者注意到，入口處有體溫檢測處和消毒殺菌處。按照指定通道及張貼的標(biāo)識指示，進(jìn)入餐廳后，師生排隊(duì)間隔距離為 1.5 米。餐廳內(nèi)有這一周的簡約菜單，分為AB兩種套餐。姜山峰說，每個食堂都只提供兩種套餐，不同的食堂套餐內(nèi)容不同，盡量兼顧師生在飲食和價格的偏好。食品均在開飯前提前打包好，取餐后從出口帶離餐廳。

“疫情期間，餐廳免費(fèi)湯暫停供應(yīng)，同時取消了所有自選式用餐。暫停所有生冷、冷葷、涼菜、風(fēng)味特色窗口的制作和售賣。禁止制售野生動物及制品、動物內(nèi)臟、半成品。”姜山峰介紹，餐廳每周調(diào)整菜譜提前公布，學(xué)生可以班級或宿舍為單位，提前將選取的套餐報(bào)給輔導(dǎo)員，匯總到餐廳，屆時由幾個學(xué)生到指定地點(diǎn)取餐，避免人群聚集。

外帶將耗費(fèi)大量餐盒，如何妥善處理？姜山峰說，目前學(xué)校準(zhǔn)備了20到40萬個外帶餐盒，這是開學(xué)后食堂一周的用量，為了妥善處理這些一次性餐盒，學(xué)校將在宿舍樓、食堂、教學(xué)樓周圍增加近120個專門回收餐具的垃圾桶。

室外餐桌、自動消毒器、人體熱成像測溫儀……防護(hù)裝備已就位

日前，一組河南工業(yè)大學(xué)室外餐桌的視頻在網(wǎng)絡(luò)流傳。視頻中，該校蓮花街校區(qū)第一餐廳外的廣場，擺放了300余套餐桌，或?qū)⒐┐虬蟛辉笌Щ厮奚岬膶W(xué)生使用。

3月16日，該校發(fā)布情況說明，稱室外就餐預(yù)案是學(xué)校多種就餐預(yù)案之一，此外還有室內(nèi)分時段就餐等多種預(yù)案措施，“寧可備而不用，不可用而不備”。

記者注意到，隨著開學(xué)日期臨近，不少高校餐廳的防護(hù)裝備已就位。

鄭州大學(xué)在餐廳配備了酒精自動噴霧消毒器，方便師生在無接觸的情況下洗手，入口處的人體熱成像測溫儀可以更快、更精準(zhǔn)地測量體溫。

河南中醫(yī)藥大學(xué)在餐廳門口加裝了洗手池，配備感應(yīng)水龍頭、洗手液和自動消毒器。同時，該校將所有餐桌加裝了PVC隔板，在窗口處推薦使用app掃碼支付，避免用手接觸刷卡機(jī)，鼓勵師生自帶餐盒。

相關(guān)鏈接：河南省教育廳發(fā)布通知，開學(xué)前后校園食堂這樣做

3月13日，河南省教育廳就疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和食品安全有關(guān)事項(xiàng)發(fā)布通知，給不少擔(dān)心的學(xué)生和家長下了一顆“定心丸”。

根據(jù)通知，開學(xué)前學(xué)校要全面排查食堂從業(yè)人員健康狀況，足額配齊衛(wèi)生及疫情防控物資，徹底改善食堂條件及就餐環(huán)境。各地、各學(xué)校應(yīng)在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的指導(dǎo)下對學(xué)校自備水源、二次供水、食堂蓄水池、飲水機(jī)等供水設(shè)施進(jìn)行全面檢查、清洗、消毒。通過自備水源、二次供水設(shè)施為學(xué)生提供的生活飲用水，開學(xué)前須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格后才能使用。

開學(xué)后，學(xué)校要結(jié)合自身實(shí)際情況，制訂詳細(xì)的師生就餐分流方案， 采取錯時錯峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式，最大限度降低同時就餐師生人數(shù)及密度，避免聚集。售飯排隊(duì)及就餐時，人與人之間保持 1 米以上距離，避免面對面就坐，不與他人交談，努力降低集中就餐帶來的交叉感染風(fēng)險。

通知要求，開學(xué)后各級教育行政部門將會同市場監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂疫情防控工作開展專項(xiàng)整治。重點(diǎn)檢查和整治的內(nèi)容，包括各項(xiàng)疫情防控制度的建立、措施的落實(shí)，食品安全制度的建立健全，食品原材料的定點(diǎn)采購、索證索票、食品留樣、食品原材料入庫驗(yàn)收和出入庫臺帳登記，食堂內(nèi)外環(huán)境、食堂從業(yè)人員持證上崗、食堂依法經(jīng)營，中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度和家長委員會監(jiān)督機(jī)制的建立，帶量食譜公開公示等。對發(fā)現(xiàn)的問題及時予以解決， 對不符合食品安全要求的要限期整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查；對整改后仍達(dá)不到要求的，要對相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。

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