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1、后勤部啟用食堂刷卡機

后勤部啟用食堂刷卡機

一頓校園午餐，對于處在人生起步階段的孩子而言，意義有多大?營養豐富有利于身體發育、點滴中培養孩子的節約意識……這些都是校園午餐所承載的意義。然而，在南岸區教委看來，這些還不是全部。

從今年初開始，南岸區部分小學學生午餐用餐方式悄悄發生了改變——改變傳統的教室內集中分餐的方式，推行集中用餐，“對于孩子們而言，熱飯養身，禮儀潤身，集中用餐讓食堂變成了另一個課堂，潛移默化地影響著學生良好行為習慣的養成。”區教委考試中心副主任、區中小學衛生保健所所長唐文說。

龍門浩小學涂山校區，孩子們安靜有序等待就餐。

孩子們在食堂排隊打飯。

供餐方式改革 冬天也有熱菜熱飯

“哇，今天有肉末豇豆還有紅燒肉，好香啊!”11月13日中午，在龍門浩小學涂山校區，食堂的餐桌上擺放好葷素搭配的午餐，撲鼻而來的香味讓學生們垂涎欲滴，紛紛拿起餐具排起長隊開始打飯打菜。每位同學打好飯菜后，坐回自己的位置開始享受熱氣騰騰的美味午餐，要是不夠吃，還能示意食堂工作人員添加菜飯。

“這個冬天，孩子們總算吃上熱乎乎的飯菜了!”看著孩子們吃得津津有味，該校校長吳紅川一臉欣慰，因為就在去年冬天，他還在為孩子們吃不上熱乎飯菜而擔憂。

長久以來，南岸區中小學生的午餐方式主要有兩種：中學生到食堂刷卡打飯，自助就餐;小學和九年一貫制學校小學部，由食堂員工將飯菜挑到班級教室門口，各班正副班主任在教室內給學生集中分餐。

在教室內集中分餐的方式受限于學生年齡小，自我服務與管理能力相對較弱，學校食堂面積不足以容納全體學生同時進餐等因素，實為權宜之計。這種方式沿用10多年，其弊端日漸明顯：飯菜從食堂挑進教室到學生開始用餐，時間至少一個小時，對于秋冬季節而言顯得過長，飯菜易涼，從口感到營養都不能更好地滿足學生的健康成長。

教育無小事，小學生的健康成長不僅僅在課堂上，也在平日的一餐一食。為此，去年年底，區政府常務會議及區政府主要領導參加專題會議審議決定，在有條件的小學開展供餐方式改革，由集中送餐到教室轉變為組織學生有序在食堂就餐，培養學生良好的用餐習慣和生活自理能力。

今年3月，區教委在摸清全區中小學食堂基本情況，進行收集統計、數據分析、意見征求、專題研究后，擬定并下發了《南岸區學校用餐方式改革實施方案》，全面啟動了全區小學用餐方式改革，食堂就餐條件最少能滿足一個班以上學生同時用餐的學校均屬于實施對象。經過大半年的供餐方式改革實踐，從這個冬天開始，全區37所實施用餐方式改革的小學，采取不同的方式，分批、錯時、有序到食堂就餐，有效解決了秋冬飯菜保溫問題，讓學生在秋冬也能吃到熱乎飯菜。

食堂即課堂 文明禮儀點滴孕育

隨著下課鈴聲響起，珊瑚康恒小學的孩子們在老師的帶領下，排好隊從教室走到一樓，去往學校食堂。從輕聲慢步走進食堂開始，每一個學生遵守著吃飯時安靜有序、吃飯后保持干凈、餐具有序歸類等一系列就餐規則。“通過嚴格的食堂就餐規則，不僅能夠保證整個就餐環節高效有序，還能讓孩子學會行走之禮、用餐之禮。”該校后勤主任譚朝蓮說。

十九大報告指出，要培養德智體美全面發展的社會主義建設者和接班人。在德育培養方面，各學校已經把食堂變成學生文明禮儀和好習慣養成的重要課堂。例如，城南家園小學、天臺崗小學、珊瑚康恒小學等學校，以課程的形式，從不同的側面，系統地開展行為習慣培養、餐桌禮儀訓練，使學生明白“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念”，從食堂傳承傳統禮儀孕育美德少年。

“可以說，南岸小學用餐方式改革的全面實施，使‘食堂也是課堂’的理念深入廣大師生心中。”唐文表示，保質保量保溫的午餐，呵護學生身體健康成長，為學生“養身”;文化禮儀的浸染、良好習慣的養成、自我管理與服務能力的提升，則是為學生“潤身”。“十九大報告中強調要辦人民滿意的教育。什么是人民滿意的教育?我們認為就是把關乎孩子的每一件事情‘小題大做’，關心孩子們的身心健康，讓他們不僅‘吃得好、吃得飽’，還要‘吃得熱、吃得美’。”

經費保障給力 食堂改造立見成效

區教委體衛藝科科長傅平說，南岸區現有小學校39所，含部分校區和九年一貫制學校小學部在內，全區小學校食堂共計51個，有條件實施供餐方式改革的學校包括上浩小學、海棠溪小學等共計37所。為了讓這37所小學得到最大的保障，區教委單列經費預算，并根據學校實際需要，做了員工調整、經費安排。

“以前學校食堂根本沒有辦法滿足全體學生同時進餐，餐廚用房面積也小，做一餐飯不僅花時間，保溫效果也不好。”對此，廣陽小學校長周斌向區教委爭取經費保障，得到了區教委和廣陽鎮政府的大力支持，在區教委下撥22萬元、廣陽鎮政府劃撥8萬元的經費支持下，廣陽小學對食堂及周邊環境進行整改，添置餐桌椅，更換食堂設備，新建食堂餐廚用房、學生洗手設施， “現在新食堂寬敞漂亮，學生們集體就餐可高興了，胃口都好了許多。”周斌在此次用餐方式改革中，切切實實感受到幸福教育在孩子們舌尖上的幸福滋味。

據介紹，截至目前，區教委為這37所小學累計投入301.4萬元，用于食堂員工增調、餐具置備、環境建設等，強力保障了這項改革工作在全區小學的推行。

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來源：南岸網

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