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1、食堂刷卡機采集數據丟失了怎么辦

食堂刷卡機采集數據丟失了怎么辦

長江日報-長江網9月6日訊（見習記者孫璐 王超然）最近，正值開學季，湖北大學食堂突然成為“網紅食堂”：其采用“黑科技”迎接新生——就餐學生只需將放滿菜品的餐盤放置在結算臺上，餐臺就能自動計算出價格，實現“秒結賬”，引發網友熱議。

看起來普普通通的餐具，每個底部都植入了可識別的芯片

5日中午，長江日報-長江網記者來到湖北大學這個網紅“黑科技”食堂親自體驗了一把。

該“網紅”食堂是湖北大學的風華園食堂，學生走進食堂首先要通過只進不出的閘口，然后進入到擺放著各式各樣菜品的選菜窗口區。

長長的窗口區，擺放著顏色和形狀各異的餐碟，這些餐碟盛放著不同的菜品。拿上餐具托盤，學生就可以“隨心所欲”地選擇自己喜歡的菜品放置在托盤中，選好菜后將托盤放在結算臺上，即可自動計算出價格，隨后采用支付寶或者微信支付即可。

記者體驗“秒結賬”。記者張希祉 攝

原來，這些看起來普普通通的餐具，每個底部都植入了可識別的芯片，食堂提前通過系統終端設置了各種菜品的價格，學生只要把托盤放在結算區，就可以依靠芯片完成菜品識別，自動顯示需要支付的金額。

被植入可識別芯片的各式各樣的餐具。記者張希祉 攝

據風華園食堂的工作人員向長江日報-長江網記者介紹，這些植入芯片的餐具按照大小不同價格不同，小餐具8.8元一個，像大面碗這樣的餐具，要18元一個。食堂購入的所有這些芯片餐具、智慧餐臺和管理系統，總花費26萬余元。

將托盤放置在結算臺上，需要支付的金額就可自動顯示。記者張希祉 攝

還有這些大學食堂科技感滿滿

武漢工商學院：食堂用機器人炒菜

2018年，據媒體報道，武漢工商學院一食堂開了一家“機器人餐廳”。在機器人儲蓄箱里提前放置好油鹽醬醋等佐料，餐廳師傅只需把學生所點的菜搭配好放到制菜箱內，點擊對應菜品的開始按鈕，機器人從制菜到出菜便會自動完成，整個制菜過程只需兩三分鐘，炒制菜的鍋具也會自動清洗。

該餐廳機器人制菜單上共有70余種菜品供學生選擇，還可以制作湯品。

食堂師傅正在給炒菜機器人設置炒菜參數。通訊員萇茂宇 攝

該校后勤管理部教師林希表示，一個點餐窗口，四臺炒菜機器人同時運作，耗時是兩名廚師人工制菜用時的一半，但出餐率卻高了一倍，大大減少了學生排隊等候的時間。

浙江大學：“刷臉吃飯”、測算卡路里

據媒體報道，浙江大學玉泉校區第二食堂2018年投入使用了國內首套智慧稱重計價刷臉結算系統。首次到訪該食堂的自選餐廳，須要刷校園卡并進行人臉掃描采集。完成這一步，在點餐區就可以刷臉、取盤、取餐、就餐，全程無感支付。

浙江大學食堂的人臉識別就餐系統。（來源：浙江大學官方微博）

在自助取餐臺前，托盤放置區也是稱量區。系統能夠精準測算出選取食物的重量和所含卡路里。當刷臉進場取餐后，無須再刷卡，系統會自動結算，并將賬單詳情、營養成分等報告通過微信小程序“味萊食堂”發送到就餐者手機上。

3、天津中醫藥大學：通過大數據發掘學生喜好

據了解，天津中醫藥大學學生食堂采用ERP系統，對學生的消費方式、頻次、喜好、能力、菜品的售出方式、價格、類型等數據進行了分析，為配置菜譜、挖掘爆品、精準備餐提供依據，提升了學生的消費體驗。

此外，借助ERP系統，食堂對原材料的消耗數據、庫存數據、采購數據及供應商的采購價格、物流數據等也實現了實時監控，可根據相應數據及時調配庫存，避免食材浪費，從而有效降低成本、提升效率。（部分綜合自中國青年網、錢江晚報、 中華網）

【編輯：金鑫】

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