德國刷卡機
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1、德國刷卡機
德國刷卡機
創業要付出昂貴代價,We\'re No Superman,創業道路上讓我們陪你一起走。
新年開春,大叔代表新創聚焦平臺祝賀大家新年大吉,事業順心,身體健康!今年大叔到紐約迎雞年,特別去了目前在紐約當紅的無人自助餐廳Eatsa,什么是無人餐廳呢?讓大叔跟各位分享此行經驗。
無人自助餐廳是指你進入餐廳以后不需要跟任何人有互動,從點餐、付款、到上菜都是自助式的操作。
事實上,自助式服務的餐廳由來已久,早在19世紀末德國就出現第一家,而后1902在美國費城開了第一家投幣式自助餐廳,在其高峰時一度在美國費城和紐約兩大城市合計有180家連鎖之多,但在20世紀被快餐連鎖給取而代之。在日本仍然有許多投幣式自助拉面館擁有這樣的類似服務。
今天21世紀,我們已經很習慣用觸碰屏幕辦理登機、購買火車票、甚至如亞馬遜超市可以不用結賬自動清算等等越來越盛行,或許是時候無人自助式餐廳再次扳回一城的時機了。
Eatsa創立于2015年,主打時下流行的健康沙拉與低熱量雜糧,這對住在上海的大叔來說是很普遍的西式簡餐,但真正讓大叔好奇想去嘗試這樣的餐廳是它會不會失去一些改有的“人性”?
中午到餐廳時門口已經開始出現排隊,經過短暫等待以后進到餐廳的第一個反應是看看周圍有沒有服務員。很快就辨識到一位穿紅衣服的女服務員,說明這餐廳也不是完全與人性斷絕關聯。
第一步當你進到餐廳以后要做的就是在柜臺的平板上注冊一個賬號,這個步驟很快只要透過刷卡機就可以快速注冊,而且賬號會記住你每次點餐的記錄,不止是顧客可以回看包括店家也可以透過購買記錄分析你的喜好與飲食習慣,這也是它們未與人性斷絕的另一個點。
注冊好后隨即進入點餐環節,可以選擇套餐組合或自定義組合及要搭配的飲料。最終我的餐點是美金$8.61,這相當于近60人民幣,跟上海同類型物價相比有點貴但又不會太貴。整個流程差不多2分多種,很方便。
點完餐,大屏幕上會告訴你的餐點將放在哪個餐格里,這也是最讓大叔期待的環節。一個個玻璃窗的餐格上有著編號,當餐點快好時玻璃柜會變成黑色(好方便幕后的廚房人員將食物放進格子里而不曝光),放好后玻璃柜回出現彩色編號然后恢復正常透明度方便點餐者自取。
我的餐柜編號是14號,好了之后輕拍玻璃右上角兩下(重要的是說三篇:拍兩小、拍兩下、拍兩下)后玻璃門會向上打開,這時就可以自取出所買餐點了。就在餐柜的隔壁是餐具發放機,配有刀、叉和湯匙,每次抽取可取一把。如果是外帶還可以取打包袋將食物打包帶走。
食物出乎我意外真的還不錯吃,而且分量也很足。飯后我特別還上去找哪位穿紅衣的女服務員聊了兩句,我想知道她們主要的工作責任范圍是什么。她告訴我她們標榜著蘋果店員式的服務——微笑和幫助餐客解決點餐問題。當我離開Eatsa時,我有截然不同的感受,整個就餐體驗不是我想象中的那么冷或機器式,這中間其實還是很人性化的。餐廳的裝修,白色的墻搭配黃色的燈和紅色的大招牌及木色的裝飾,音響播放著美式輕快情歌,整體氛圍讓人感覺溫暖被受歡迎。餐廳人來人往的很多,進來用餐的人和Eatsa的服務員進進出出,讓氣氛很熱絡。Eatsa的聯合創始人暨總設計師史考特告訴我,“人們普遍以為科技伴隨著發展都是冷冰冰的,事實上,我們打造的是一個有趣的餐柜。顧客因為對“它”陌生,所以還會幫自己的餐柜取名,在餐柜旁邊自拍等等?!?/p>
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