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1、刷卡機掃碼機器人

刷卡機掃碼機器人

體驗官手記：新技術改變生活應該點贊，但浪費糧食不行

現代生活中，智能化的自助設備越來越多，從火車站的自助售票機、飲料食品售賣機，到家門口的快遞柜，生活中的很多需求我們都可以通過自助操作來完成，就連汽車也可以實現自動駕駛了。

這兩天，北京地鐵19號線牛街站也因為一臺自助設備火了。在這座地鐵站的B口處，新增了一臺“煎餅果子機器人”，購買者只需在電子屏幕上選擇煎餅的種類、配料，然后掃碼付款下單，設備就會按照需求投放食材進行制作。據現場運營方工作人員介紹，這臺設備目前還處于試運營階段，相關程序仍在調試中。

“我們昨天在網上看到了這個煎餅果子機器人，感覺還挺新鮮的，所以特意帶著孩子過來感受一下。”體驗官注意到，在現場排隊購買煎餅的市民當中，有不少是帶著小朋友的年輕家長，孩子們圍在煎餅果子機器人的玻璃窗前，仔細觀察著一份煎餅制作完成的全過程。

只見在程序的操控下，面糊被擠到已加熱好、刷過油的餅鐺上，機械手臂隨即將面糊攤勻，并倒上蛋液。略等片刻，再由另一個帶鏟子的機械臂將成型的煎餅翻面，然后刷醬，撒上蔥花、香菜等配料，并放上薄脆。整個過程和人工攤煎餅并無二致。

現階段，煎餅果子機器人攤出一份煎餅大約需要3.5分鐘。它可以制作兩種煎餅，分別是7.99元的原味煎餅和8.99元的火腿煎餅，顧客也可以自由選擇是否需要香菜和辣椒。

不過，由于該設備目前仍在調試當中，煎餅出品的成功率仍有待提高。在體驗官排隊的45分鐘時間里，有好幾個煎餅都被機器人攤壞了，有的是面糊沒攤均勻，有的是翻面時餅皮破裂，這些瑕疵品都被工作人員收走做廢棄處理了，看著怪可惜的。

經過緊急調整，設備短暫地恢復了正常。但過了一會兒，又出現了醬料未出、出餐與下單情況不符等情況。大家本著不浪費的原則，即便煎餅出了問題，也不再讓工作人員收走了，而是“照單收下”。

機器人的“攤煎餅技術”雖然還有待加強，但這樣的創新確實是個好事兒。如果未來這類自動化設備可以進一步升級、提高出餐效率，倒是能讓上班族又多了一個解決早餐問題的新選擇。

當然，在完善口味和加快速度之前，首先需要解決的還是提高成功率的問題，畢竟“粒粒皆辛苦”，再有趣的點子也不能以浪費糧食為代價。

新京報記者 裴劍飛 周博華

編輯 劉夢婕 校對 吳興發

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